Von einer Ukrainerin haben wir vor längerer Zeit folgendes Kuchen Rezept bekommen. Mittlerweile haben die meisten Leute aufgehört, über denn Krieg in der Ukraine zu reden, da er allerdings immer noch relevant ist haben wir hier eine leckere Erinnerung.
Teig:
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Joghurt
10 Gram Vanillezucker
2/3 Tasse Pflanzenfett
1 Tüte Backpulver
2 Tassen Milch
1/2 Glas gehackte Walnüsse
Streusel:
15 Gram Butter
2 Löffel Zucker
1/2 Glas Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig zusammen mischen und dann in eine beliebigen Kuchenform umfüllen. Den Streuselteig mit einer Gabel zerdrücken, bis man kleine Streusel hat und obendrauf verteilen. Danach 40 Minuten lang bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Guten Appetit!
Dorian
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